Den måske bedste kaffe

En ven sagde til mig, at vi skal sælge kaffen på, at det er den bedste kaffe, …ikke at vi gør en humantitær indsats gennem kaffesalget. 

Efter at have tænkt over det, en kop kaffes tid, så blev jeg faktisk enig med ham.

Vores kaffe fra Murra, Nicaragua er måske den bedste filterkaffe. At kaffen samtidig er beskeden prissat (fordi vi konkurrerer med Cirkel, Irma og de andre kaffemærker), bør ikke trække den ned.

Vi vil derfor med stolthed sige; Vi kan med Murra Nicaragua tilbyde den måske bedste filterkaffe, til den måske bedste pris. Murra Nicaragua koster kr. 49,50 for 250 gram. Ved køb heraf, støtter du lokalbefolkningen i Murra med ca. kr. 40,00 pr. solgt kilo.

Slow Coffee Style

Den bedste bryg metode afhænger af hvor mange kopper du skal brygge.

Vi er glade for den simple brygge måde, …direkte i koppen. Med denne lille tragt fra Kinto (Kinto 2 cup) kan du nemt brygge 1 eller 2 kopper kaffe. Vælger du også et Kinto filter, så får du en passende “Slow Coffee Style”. Ved almindelige filtre, nøjes du i stedet med lidt vand af gangen.

Et godt sted at handle Kinto er www.moodings.com. Tragten koster kr. 60,-, kaffefiltre kr. 49,- for 60 stk. Forsendelse er gratis.

Kinto laver også mere eksklusive tragte af porcelæn. De er rigtig fine. Ulempen ved porcelæn er dog, at du ikke kan se hvor meget vand du skal hælde i. Ved gennemsigtig plastic, har du kontrol over brygnigen.

Velkommen

Vi synes ikke kaffe, bare er kaffe. Kaffe er også kultur. Det være sig, den måde du bruger kaffe, og det vi kan kalde kaffens “ophav”

Coffee Culture tilbyder kaffe og udstyr til brygning. Vi vil også give baggrund for kaffen og de mennesker som har frembragt den. Coffee Culture har en social profil, idet vi støtter den humanitære forening; Coffeebank Relief Denmark med det overskud der genereres.

Vi tager afsæt i der hvor kaffen kommer fra. Der er mennesker hvis tilværelse afhænger af, at de kan sælge dette, -et nøje udvalgt og forædlet landbrugsprodukt. Vi vil kaste lys over tilblivelsen af kaffen, og disse menneskers indsats og vilkår.

Vi synes også at det er spændende at “skabe” kaffen. Det vi gør i den forbindelse, og det som det afstedkommer. Dette handler om hvordan vi laver en kop kaffe, og hvordan kaffe bliver en social begivenhed.

Ud over denne velkomst, så også tak fordi vi må tage dig med ind i kaffens univers og kultur.

Roskilde, den 23. april 2018
Bjarne Melander